Groupe Endress+Hauser

Médias

Événements

Votre carrière chez Endress+Hauser

Une assistance proche de vous

Online Shop

Entrez votre code personnel pour accéder au Shop en ligne et passez commande 24 h sur 24 / 7 jours sur 7. Vous pouvez aussi consulter vos tarifs et les délais de livraison ou demander un devis.

Online Shop

E-direct Shop

Economique et direct : un rapport performances - prix inégalé sur une sélection d'appareils Endress+Hauser livrés rapidement et commandés facilement

E-direct Shop

Emmi : faire les choses proprement

Un traitement efficace des eaux usées avec Oxymax COS61D dans le réacteur séquentiel discontinu (SBR) d'une entreprise laitière

Grâce à une régulation optimale du système d'aération dans le SBR (Sequencing Batch Reactor), l'usine de transformation laitière Emmi fait des économies d'énergie de 40 à 50 % dans le process de préclarification des eaux usées.

  • Traitement durable des eaux usées dans l'usine de transformation laitière d'Emmi à Dagmersellen, en Suisse ©Endress+Hauser

    Traitement durable des eaux usées dans l'usine de transformation laitière d'Emmi à Dagmersellen, en Suisse

Bénéfices client

  • 40 à 50 % d'économies d'énergie dans le process de traitement des eaux usées grâce à un contrôle précis des aérateurs

  • Réduction des coûts sur tout le process

  • Le concept de durabilité d'Emmi est basé sur des intervalles de maintenance plus espacés et un haut degré de stabilité des points de mesure

  • Surveillance simultanée de plusieurs points de mesure et paramètres grâce aux transmetteurs multiparamètre

  • Les boues riches en énergie peuvent également être utilisées pour la production de biogaz

  • Emmi est le plus grand producteur de produits laitiers en Suisse et figure parmi les sociétés du secteur les plus avancées et les plus innovantes en Europe. Les 5000 employés de l'usine de Dagmersellen produisent du lait en poudre, de la mozzarella, du fromage blanc et de la ricotta pour le commerce de détail, la restauration et le secteur alimentaire en général.

Défis

L'entreprise s'est engagée à minimiser l'impact sur l'environnement de ses activités de production. Les objectifs étaient donc les suivants :

  • une clarification durable des eaux usées avec une réduction de plus de 95 % de la demande chimique en oxygène (DCO)

  • ainsi que des économies d'énergie considérables.

Cela impliquait de faire baisser la charge élevée de la DCO de 5 000 mg/l à environ 300 mg/l dans l'ICR (Internal Circulation Reactor - réacteur à circulation interne) situé en amont, et donc de la réduire à environ 15 mg/l dans le SBR.

Notre solution

Chez Emmi, les systèmes Endress+Hauser garantissent un process de nettoyage efficace dans le SBR :

  • le capteur numérique et optique Oxymax COS61D assure une mesure rapide et continue des concentrations en oxygène dissous dans les eaux usées.

  • Le transmetteur multiparamètre Liquiline CM44 transfère les valeurs vers la salle de commande.

Résultat : l'aération est contrôlée de manière fiable et le coût lié à l'apport en oxygène est limité. La surveillance du pH en parallèle par des capteurs Orbisint CPS11D empêche la fermentation.

Outils en ligne