Tout commence par la réception des matières premières, des autres matières et des additifs. L'optimisation du process en termes d'efficacité peut déjà commencer à cette étape.
Pour de nombreux fabricants de produits alimentaires, la comptabilité des matières premières est un sujet très important et fréquemment abordé. L'idée est de mesurer la quantité exacte de matières premières livrées, telles que le lait, l'huile ou l'alcool, puis de répartir précisément la quantité utilisée dans chacune des étapes de la production. L'objectif est d'assurer la plus grande transparence possible et d'obtenir un contrôle total des coûts.
La réception et la comptabilité des matières premières constituent la première étape de tout processus de fabrication de produits alimentaires. Cette illustration montre les différents points de mesure lors de la réception du lait.
Mesure de la réception des matières premières avec un débitmètre Coriolis
Les mesures en ligne avec les débitmètres Proline Promass Q basés sur la technologie Coriolis offrent aux fabricants de produits alimentaires une occasion unique d'optimiser la comptabilité des matières premières. Grâce à la technologie multifréquence (MFT) intégrée et brevetée, les écarts de mesure dus à l'air et au gaz entraînés dans le liquide sont pratiquement éliminés.
L'entraînement de gaz est un problème fréquemment rencontré dans la fabrication de produits alimentaires. Les matières premières peuvent facilement se mélanger à l'air dans les réservoirs pendant la livraison, ce qui fausse les valeurs de mesure au point de livraison et plus loin dans le processus. Avec Promass Q, ces problèmes appartiennent au passé.
Produits sélectionnés pour la réception des matières premières
Proline Promass Q est le débitmètre de choix pour mesurer la réception des matières premières alimentaires avec de l'air entraîné indésirable.
Découvrez comment Meierei Barmstedt a amélioré ses mesures lors de la réception du lait.
Surmonter les difficultés liées à la réception du lait
Découvrez comment Endress+Hauser a relevé les défis avec Meierei Barmstedt, une laiterie du nord de l'Allemagne.
Les producteurs sont confrontés à d'énormes défis dans la fabrication de produits alimentaires. Les bulles d'air ou de gaz indésirables entraînées, par exemple, engendrent des erreurs de mesure de la matière première, notamment lors de la réception du lait. Proline Promass Q d'Endress+Hauser résout ce problème chez Meierei Barmstedt, une laiterie du nord de l'Allemagne, en offrant des mesures extrêmement précises.
Comptabilité précise des matières premières
Meierei Barmstedt élimine les écarts de mesure causés par l'entraînement de gaz grâce au débitmètre Coriolis Promass Q d'Endress+Hauser.
"Promass Q est capable de mesurer le débit massique, le débit volumique, la densité et la température. Nous obtenons ainsi des informations fiables pour gérer les matières premières ». Les producteurs font face à d'énormes défis dans l'agroalimentaire."
Découvrez d'autres opportunités où la mesure en ligne peut augmenter la productivité
Une production efficace
Afin de maintenir leur compétitivité, les industriels de l'agroalimentaire doivent augmenter leurs capacités de production, améliorer leurs rendements et minimiser leurs pertes de production.
Avec l'augmentation du coût des matières premières, le contrôle de ces dernières devient de plus en plus important. La mesure en ligne peut vous aider à éviter les pertes et à augmenter la productivité.
Répondez aux exigences croissantes en matière de mélange et de mixage de vos boissons telles que les boissons pour sportifs, les smoothies protéinés & les boissons énergisantes. Bénéficiez de mesures précises pour garantir une qualité constante de vos produits
Le processus de Nettoyage en Place (NEP) peut être optimisé de nombreuses façons. De petits changements peuvent avoir un impact important. L'une des principales tendances est l'utilisation de mesures en ligne pour contrôler les paramètres de nettoyage.
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience de navigation, collecter des statistiques afin d'optimiser la fonctionnalité du site et fournir des publicités ou du contenu sur mesure.
En sélectionnant "Accepter tout", vous consentez à notre utilisation des cookies.
Pour plus de détails, veuillez consulter notre politique en matière de cookies .
©Endress+Hauser
©Endress+Hauser
