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Débitmètres pour le mélange de boissons

Contrôle qualité dans l'industrie des boissons sans alcool

Surveillez les paramètres critiques de votre production de boissons sans alcool afin d'assurer en permanence une qualité de produit élevée

Garantir une qualité constante des produits est une priorité absolue pour l'industrie des boissons. Dans ce contexte, la sécurité des produits, le dosage exact des matières premières, la surveillance de tous les paramètres critiques du process, l'enregistrement complet des données, mais aussi les coûts sont des facteurs importants. Des outils de process innovants permettent de relever ces défis, depuis la livraison et le dosage des matières premières jusqu'au dosage et au remplissage des boissons.

Notre offre

Endress+Hauser comprend les exigences élevées et les défis auxquels font face les fabricants de boissons sans alcool. Nous offrons un portefeuille complet de capteurs hygiéniques pour le débit, le niveau, la température, la pression et des capteurs analytiques, tous conçus, fabriqués et optimisés pour le secteur agroalimentaire. Notre objectif commun : augmenter, maintenir et assurer la qualité du produit et la sécurité du consommateur sur le long terme.

  • Technologie de mesure fiable et précise optimisée pour les besoins de l'industrie des boissons.

  • Capteurs faciles d'entretien et parfaitement étanches. Indice de protection contre la pénétration jusqu'à IP69K pour résister aux pressions élevées et au nettoyage à la vapeur.

  • Les capteurs hygiéniques répondent aux normes sanitaires internationales et sont certifiés selon la procédure EHEDG.

  • Matériaux en contact avec les denrées alimentaires conformes à FDA "GRAS", CE 1935/2004 et Chine GB4806.

  • Intégration aisée à tout système de contrôle.

Applications

Concentration moyenne en sucre

La concentration en sucre est un paramètre important de la qualité constante d'un jus ou d'une boisson sans alcool. La concentration peut être calculée facilement en mesurant la densité. La technologie de mesure en ligne permet une surveillance permanente de la qualité sur la base de données en temps réel sur le produit. Cela réduit le temps passé au prélèvement et raccourcit les temps d'arrêt de la production.

Mesure de la concentration dans une usine de production de boissons sans alcool avec Proline Promass F
Notre expertise dans le domaine

Endress+Hauser offre diverses technologies pour une mesure en ligne précise de la densité dans la production de boissons sans alcool.

  • Déterminez la densité des fluides dans les conduites grâce aux débitmètres Proline Promass Coriolis , comme Promass Q .

  • Misez sur notre calculateur de densité FML621 pour la mesure vibronique du fluide, pour calculer la densité de référence, la concentration d'un liquide et pour convertir des valeurs vers différentes unités telles que °Brix, °Baumé, °API etc..

Dosage d'additifs

La bonne composition de la recette de la boisson dépend du dosage précis de ces ingrédients et additifs. D'un côté, cela influe directement sur la qualité du produit et de l'autre côté, cela garantit l'utilisation efficace des matières premières coûteuses.

Débitmètres de masse Coriolis dans l'industrie des boissons sans alcool
Notre expertise dans le domaine

Du fait de leur faible conductivité, il est nécessaire d'utiliser des débitmètres extrêmement précis pour doser les additifs, tels que les édulcorants, les arômes ou les colorants.

  • Utilisez Proline Promass F 100 , le débitmètre offrant haute précision avec un transmetteur ultracompact.

Gestion fiable des données

La clé de la traçabilité d'un produit est l'enregistrement continu des données. Il permet un suivi ciblé et l'optimisation de votre process de production de boissons.

Gestionnaire de données Memosens dans une usine de fabrication de boissons
Notre expertise dans le domaine

Grâce aux systèmes d'acquisition de données d'Endress+Hauser, les valeurs de process enregistrées sont clairement affichées et stockées. Les données sont sécurisées par des droits d'accès par signature électronique (selon les exigences de FDA 21 CFR partie 11).

  • Sélectionner le bon gestionnaire de données dans un vaste portefeuille en fonction de vos exigences et de vos applications spécifiques.

Séparation de phase efficace

Les estimations approximatives, c'est fini : à partir de maintenant, vous connaissez exactement le contenu de vos conduites. Les capteurs pour la séparation des phases permettent de détecter avec précision les transitions de phase entre les produits finis, les eaux de rinçage et les agents de nettoyage ou le degré de contamination dans le produit respectif.

Une femme surveille la séparation de phase avec des capteurs optiques
Notre expertise dans le domaine

Nos capteurs optiques mis en œuvre pour une mesure en ligne précise de la couleur dans les liquides détectent les moindres changements de couleur. Vous pouvez voir si le produit, l'agent de nettoyage ou l'eau de rinçage sont présents dans la conduite et en quelle quantité.

  • Utilisez l'OUSAF22 , un capteur optique pour la mesure précise en ligne de la couleur dans les liquides dans la gamme visible du spectre électromagnétique.

Gestion intelligente des étalonnages

Au vu des exigences et réglementations strictes dans l'industrie agroalimentaire en termes de sécurité, de qualité et de fiabilité, un étalonnage régulier est indispensable. L'accent est mis sur les instruments de mesure intégrés dans un système de gestion de la qualité (p. ex. ISO 9001, HACCP, IFS).

Deux employés de la production réalisent l'étalonnage des instruments de mesure
Notre expertise dans le domaine

L'étalonnage traçable en continu d'Endress+Hauser - dans vos locaux ou dans nos laboratoires d'étalonnage - assure une qualité de produit sur le long terme et augmente la disponibilité de l'installation et l'efficacité de vos process.

  • Découvrez-en plus sur nos services d'étalonnage et maintenez vos process critiques conformes aux spécifications.

Connaissance de l'application et de la production de boissons sans alcool

Le débitmètre offrant haute précision et robustesse avec un transmetteur ultracompact

Photo du Proline Promass F 100 / 8F1B avec des performances de mesure maximales dans les liquides et les gaz
  • Sécurité du process maximale – immunité aux conditions de process fluctuantes et sévères

  • Moins de points de mesure – mesure multivariable (débit, masse volumique, température)

  • Faible encombrement – pas besoin de longueurs droites d'entrée et de sortie

  • Transmetteur compact – pleine fonctionnalité et faible encombrement

  • Configuration sur site rapide sans software ni hardware supplémentaires – serveur web intégré

  • Vérification sans démontage avec Heartbeat Technology

Le débitmètre offrant haute précision et robustesse avec un transmetteur ultracompact

Photo du Proline Promass F 100 / 8F1B avec des performances de mesure maximales dans les liquides et les gaz
  • Sécurité du process maximale – immunité aux conditions de process fluctuantes et sévères

  • Moins de points de mesure – mesure multivariable (débit, masse volumique, température)

  • Faible encombrement – pas besoin de longueurs droites d'entrée et de sortie

  • Transmetteur compact – pleine fonctionnalité et faible encombrement

  • Configuration sur site rapide sans software ni hardware supplémentaires – serveur web intégré

  • Vérification sans démontage avec Heartbeat Technology

Mesure de densité, de densité normée, de concentration de liquides en association avec un Liquiphant

Calculateur de densité FML621 - Mesure vibronique
  • Mesure utilisée dans des cuves et des conduites sans tuyauterie supplémentaire

  • Large choix de raccords process : utilisation universelle

  • Intégration de mesures de température existantes pour la compensation de température

  • Pas de pièces mécaniques en mouvement : sans maintenance, sans usure, grande longévité

  • La protection contre la marche à vide des pompes peut être réalisée avec le même raccord process

  • D'autres calculs supplémentaires, tels que la masse du produit, peuvent être effectués par le calculateur de densité FML621

  • Le datalogger intégré apporte une aide aux utilisateurs pendant le fonctionnement et la maintenance

Capteur d'absorption NIR/VIS pour la surveillance de la couleur et de la pureté

Contrôlez plus efficacement la qualité de vos produits et de vos process avec le capteur de couleur OUSAF22
  • Surveillance précise de la pureté et de la couleur pour une meilleure qualité du produit

  • La mesure en ligne rapide et directe évite un prélèvement coûteux et des mesures en laboratoire

  • Mesure selon les échelles de couleurs standard (APHA/Hazen, etc.)

  • Capteur nécessitant peu d'entretien avec une longue durée de vie et un fonctionnement stable

  • Filtre extrêmement performant pour une linéarité très élevée

  • Adapté au nettoyage en place (NEP) et à la stérilisation en place (SEP)

  • Agréé pour une utilisation en zone explosible

Points de mesure dans le process de préparation et de mélange du sirop

Mesure en ligne la concentration en sucre et gère votre process en temps réel.

Avantages

Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir les meilleures solutions possibles tout en garantissant une qualité de produit constante et une sécurité élevée des produits et process. Notre équipe expérimentée d'experts de l'industrie agroalimentaire vous aidera à choisir et à concevoir les instruments de mesure adaptés à vos paramètres de process critiques. Nous misons sur un partenariat durable avec nos clients et tenons à être là pour vous sur le long terme.

  • 100%

    Sécurité des produits grâce à la mesure en ligne de la qualité

  • 30%

    Économies sur les consommables grâce aux technologies de mesure optique pour la séparation de phases

  • > 10 %

    de la main d'œuvre mondiale d'Endress+Hauser est associée au service

Parcourez notre gamme de produits !

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